Здравствуйте! На данный момент портал работает в режиме тестирования.
мама
123
Новости Образование

В Алтайском крае выпустили новый полутвердый сыр

ЗАО «Волчихинский маслосырзавод» — молокоперерабатывающее предприятие Алтайского края – начало производство нового полутвердого сыра. Завод представил два вида популярных сыров: «Ларгессе «Сливочный» и «Ларгессе «Сметанковый» жирностью 50%. Продукт уже появился в торговых сетях Алтайского края и других регионах России, сообщает краевое управление по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.Снимок экрана 2015-08-17 в 14.35.23

Новый продукт был выпущен к юбилею предприятия: в этом году маслосырзаводу исполнилось 60 лет со дня основания. До 1996 года на заводе выпускали только сливочное масло. Потом освоили и производство сыров.

Маслосырзавод специализируется на изготовлении маленьких головок сыра таких, как «Фаворит», «Новосибирский», а в конце прошлого года начали выпускать сыр нового сорта – «Покровский».

С 2012 на предприятии проводилась модернизация, в рамках которой реконструировали сырный цех, солильное отделение, сырохранилище, а также установили закрытые сырные ванны, позволяющие максимально исключить человеческий фактор при производстве продукции.

На заводе подчеркнули, что предпочтение отдали российским производителям оборудования, в том числе разработкам Сибирского научно-исследовательского института сыроделия.

Ранее Russian IT World сообщил о том, что Тбилисский маслосырзавод в Краснодарском крае начал производить полутвердый сыр с голубой плесенью.

Об авторе

Валерия Щеголевская

Валерия Щеголевская

Главный редактор Russian IT World