123
Новости Образование

Тюменские ученые для улучшения качества мяса применяют серебро

Птицефабрика «Тюменский бройлер» (входящая в агропромышленный холдинг ПРОДО) совместно с Тюменским научным центром СО РАН подписали соглашение о сотрудничестве. Об этом сообщает ИА «Тюменская линия».

Как отметил академик Владимир Мельников, в Тюменском научном центре еще полтора года назад стали заниматься перспективными разработками для сельского хозяйства. После того, как к исследованиями подключился «Тюменский бройлер», разработки стали вестись активнее.

«Начали работать над выживаемостью птиц, над продуктивностью и над качеством мяса. Один из экспериментов, который неплохо удался, — это применение коллоидного серебра, чтобы улучшить многие параметры птицеводства, и это получилось», — рассказал Мельников.

3602c8f7dad67f0b2c62eb635eda8b73

Коллоидное серебро

В ближайшем будущем результаты исследований получат практическое применение.

Директор птицефабрики «Тюменский бройлер» Оксана Величко подчеркнула: «Даже один грамм привеса или увеличение сохранности птицы — успех. Научный процесс очень тонкий и включает несколько направлений. Российская селекционная наука в птицеводстве отстала от лучших западных образцов. Мы делаем попытку это отставание сократить».

Об авторе

Валерия Щеголевская

Валерия Щеголевская

Главный редактор Russian IT World