123
Новости Образование

Шоколад дальневосточных ученых замедляет старение и ускоряет обмен веществ

Ученые Тихоокеанского института биоорганической химии ДВО РАН (ТИБОХ) и Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) создали шоколад «Морской шедевр», который способен замедлять старение и ускорить метаболизм. Об этом сообщает пресс-служба вуза.

marsh3

Данный эффект обусловлен содержанием в шоколаде астаксантина, который ученые выделили из морских звёзд, морских ежей и лимонника. Вещество это обладает антиоксидантным и регуляторным воздействием и получило название «морской витамин».

Новый шоколад от алтайской компании содержит коноплю, гречку и лён

Исследование структуры и медико-биологических свойств морских природных соединений проводятся в ТИБОХ ДВО РАН более 40 лет, говорится в сообщении.

Как уже рассказывал Russian IT World, томские сельхозтоваропроизводители все больший интерес обращают на цветной картофель: данный сорт обладает антиоксидантными свойствами, содержание которых напрямую зависят от интенсивности степени окраски мякоти.

Об авторе

Валерия Щеголевская

Валерия Щеголевская

Главный редактор Russian IT World