Здравствуйте! На данный момент портал работает в режиме тестирования.
мама
123
Новости Образование

На Валааме будут производить элитный итальянский сыр

В Спасо-Преображенском монастыре на острове Валаам будут производить сыр элитных итальянских сортов. Это стало возможным благодаря появлению в монастыре специального оборудования, которое уже освоили монахи-сыровары. Об этом сообщает канал ТВЦ со ссылкой на страницу представителей обители в социальной сети.

«Наш монах вернулся из Италии, где прошел курс обучения у местных мастеров, и теперь может делать сам и учить других производить из молока монастырских коров сыр Моцарелла, Качотта, Морлакко, копченую Рикотту и сыр с белой плесенью Бьянка», — рассказали в монастыре.

Как отмечено в сообщение, в начале октября прошлого года начальник фермы Валаамского монастыря монах Агапий находился в Италии по приглашению фирмы SFOGGIA. Оборудование этой компании было закуплено для нового молокозавода.

Небольшое фермерское хозяйстве будет доставлять свою продукцию на материк и продавать в монастырских лавках.

Об авторе

Валерия Щеголевская

Валерия Щеголевская

Главный редактор Russian IT World