123
Новости Образование

Французские сыроделы открыли производство в Липецкой области

С особой французской технологией изготовления высококачественных французских сыров познакомились представители власти и бизнеса Липецкой области, сообщает официальный портал региональной администрации.

Производство было открыто фермером Владимиром Боревым и четой французских сыроделов Николь и Жюлем де Вуж в деревне Масловка Данковского района. «Представители отраслевых управлений и предприниматели продегустировали многочисленные образцы и высоко оценили гастрономические качества настоящего французского сыра из Масловки», — говорится в сообщении. Липецкие рестораторы также узнали о традициях и секретах мастеров.Снимок экрана 2015-09-06 в 14.25.34

Глава района Валерий Фалеев подчеркнул, что благодаря деятельности Борева и четы де Вуж деревня Масловка обрела второе рождение, и заявил о готовности поддерживать проекта, направленные на повышение культуры сельскохозяйственного производства и развитие кооперации.

Для того, чтобы произведенный сыр появился в магазинах и местах общественного питания, необходимо подготовить документацию, пояснил руководитель регионального управления Роспотребнадзора Владимир Бондарев.

Как уже рассказывал Russian IT World, Тбилисский маслосырзавод в Краснодарском крае начал производить полутвердый сыр с голубой плесенью.

Об авторе

Валерия Щеголевская

Валерия Щеголевская

Главный редактор Russian IT World