123
Новости Образование

Через два года Крым сможет полностью закрыть потребность России в устрицах

Устричная ферма на озере Донузлав на западном побережье Крыма завершила монтаж первой очереди мидийно-устричного комплекса и высадила 5 миллионов штук молоди устриц. Первый урожай к концу года составит 70 тысяч моллюсков. На предприятии заявили, что через два года рассчитывают полностью закрыть потребность российского рынка в этой продукции, сообщает РИА Новости со ссылкой заявление пресс-службы крымского Госкомрыболовства.

«Монтаж комплекса завершен. На носители фермы высажено более 5 миллионов штук молоди устрицы. В конце текущего года аквафермеры начнут собирать первый урожай устриц, выращенных в Крыму из средиземноморского спата. Планируется собрать партию в 70 тысяч штук», — говорится в сообщении.

На Черном море появился первый устричный питомник полного цикла

По словам исполнительного директора ООО «Крымские морепродукты» Владимира Мазанова, компания рассчитывает выйти на годовой оборот по устрицам и мидиям, равный общей величине импорта данной продукции в Россию: «Мы планируем выйти на уровень производства в 5 миллионов мидий в год ориентировочно через два года и полностью закрыть потребность российского рынка в устрицах».

Он отметил, что продукция компании конкурентоспособна в сравнении с импортными аналогами, что показали первые продажи выращенных на крымской ферме моллюсков.

В Московской области будут выращивать креветок, раков и форель

Помимо устриц, на ферме уже установлено несколько километров коллекторов и подготовлены линии для выращивания 500 тонн мидий. Осенью руководство комплекса собирается купить специальное судно с оборудованием для переработки моллюсков, производительностью до тысячи тонн в год.

 

Об авторе

Валерия Щеголевская

Валерия Щеголевская

Главный редактор Russian IT World